现在市面上的砧板有三种,就是木质和竹制,尚有pe塑料砧板。除了旅馆塑料砧板外,其他两款砧板都需要好好的调养。它们的调养要领基本都是一样的,首先新买在砧板要除去其外貌的蜡,无论是木的照旧竹的许多厂家为了更好的生涯砧板防止它开裂和发霉都市在它在外貌上一层蜡,竹砧板上蜡的qing况会更普遍,由于竹砧板更容易发霉。
其ci,就是帮新砧板消毒和固色,洗濯完砧板后,准备好一个大的面盆,然后在内里加入食用盐,把砧板放入浸泡一个晚上,让砧板外貌带上盐分,盐是吸潮的,可以防止砧板干燥开裂。
最后,用食用油给砧板起一层掩护膜,把泡了一夜砧板取出放在阴凉透风的地方晾干,然后用食用油在双方匀称涂上,再让砧板晾干使其充实吸收油形成一层掩护膜起到防止干燥开裂的作用,然后用清水洗濯清洁就行,这样就可以开shi使用砧板了。
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