对于热衷于厨房的人来说,对砧板的要求是极高的。有人说“选砧板就是选材质”这话不无原理,塑料砧板厂家以为,挑砧板看这三个维度:硬度、抗菌、便捷。
硬度:知足切、剁、砍、拍等基本要求;耐用不开裂、变形。但并非越硬越好,兼顾好切、不伤刀,相对硬而韧的才是更优选。
便捷:清洁调养别太贫困。
抗菌:不易糜烂、不易隐藏细菌。
一样平常家中使用的砧板,至少要准备2-3块,划分用来切肉类生食、蔬菜水果和熟食等。每周都需要对砧板举行一ci深度清洁,先用少量洗洁精擦洗砧板,去除油污和灰尘,再用清水冲洗清洁并用清洁抹布擦干水分,若是切完鱼、肉、海鲜等食材,砧板上难免会留下腥臭味,可以在砧板上涂抹上少量白醋,可除臭抗菌,镌汰细菌的滋生。
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